Receitas

Torta de frango com queijo cottage

Data de publicação: 07/07/2021

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 200g manteiga sem sal Porto Alegre gelada cortada em cubos
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de água gelada se necessário
• 500g de frango cozido e desfiado (peito ou sobrecoxa)
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picado
• ½ Cebola picada
• ½ Salsinha
• Sal e noz-moscada a gosto
• 250g de Queijo Cottage Porto Alegre(250g)
• Gema para pincelar a massa

Modo de Preparo

1. Misture a farinha, ovo e sal.
2. Coloque a manteiga em pedacinhos, aos poucos, até obter uma massa homogênea (se necessário coloque a água até a massa ficar lisa). Faça uma bolinha e reserve na geladeira.
3. Em uma panela aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola.
4. Adicione o frango e tempere com sal, pimenta, noz moscada e salsinha.
5. Deixe esfriar.
6. Aqueça o forno 180°C.
7. Abra a massa com o rolo e cubra o fundo de uma assadeira (com fundo removível).
8. Faça rolinhos com a massa e cubra a lateral.
9. Coloque o recheio de frango e espalhe bem com uma colher, cubra o recheio com o Queijo Cottage Porto alegre
10. Cubra com o restante da massa.
11. Pincele as gemas de ovo e leve a torta para assar até dourar.

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