Granola Caseira

Postado por LPA em 16/mar/2022 - Sem Comentários

Granola Caseira

Granola e iogurte são iguais a queijo com goiabada, né? Combinação ideal! Confira, abaixo, uma receita natural e deliciosa para complementar seu lanche.

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de aveia em flocos
• ½ xícara (chá) de nozes picadas
• ½ xícara (chá) de amêndoas picadas
• ¼ de xícara (chá) de semente de girassol
• ¼ de xícara (chá) de semente de abóbora
• ½ xícara (chá) de uva-passa branca
• ½ xícara (chá) de mel
• ¼ de xícara (chá) de óleo
• 1 ½ colher (chá) de canela em pó
• 1 ½ colher (chá) de gengibre em pó
• 3 bagas de cardamomo
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200º C.
2. No pilão, bata levemente o cardamomo para abrir as bagas e retirar as sementes. Bata bem as sementes, até que fiquem moídas.
3. Numa tigela grande, misture a aveia com as castanhas, as sementes, as especiarias e o sal. Junte o óleo e o mel e mexa bem com a espátula para envolver todos os ingredientes.
4. Numa assadeira grande, de preferência antiaderente, coloque a granola e espalhe bem com a espátula, formando uma camada uniforme. Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos ou até a granola ficar dourada – na metade do tempo, mexa com uma espátula para assar por igual.
5. Retire do forno e misture as uvas-passas na granola ainda quente. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de servir ou armazenar (se não estiver usando uma assadeira antiaderente, transfira a granola para uma travessa,  isso evita que ela grude na assadeira ao esfriar). Mantenha a granola num pote com fechamento hermético por até 3 meses.

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Receitas de Pré-treino

Postado por LPA em 16/fev/2022 - Sem Comentários

Receitas de Pré-treino

O pré-treino é um dos componentes da dieta alimentar essencial na função de sinalizar ao organismo como ele deve responder ao treinamento para atingir um desses objetivos. A Nutricionista Natália Lara preparou sugestões leves e deliciosas para todas as intensidades de treino:

Pré-treino para baixa intensidade:

1 Queijo Coalho Porto Alegre grelhado com 1 colher (chá) de geleia 100% fruta;

Pré-treino para média intensidade:

Pãozinho low carb

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
• 1 ovo
•  1 colher (chá) de chia
• 1 colher ( chá) de Cottage Porto Alegre ou Creme de Ricota Porto Alegre
• 1 pitada de sal, pimenta e cúrcuma
•  1 colher (café) de fermento

 Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por 2m30s.
Se preferir, leve à torradeira ou frigideira para deixar mais crocante.

Pré-treino de alta intensidade:

Mandioca cozida

1 pedaço médio de mandioca cozida (aproximadamente 100g)  com 1 fatia de Queijo Minas Frescal Porto Alegre.
Tempere com 1 fio de azeite e sal.

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