Quiche de Queijo Minas Porto Alegre

Postado por LPA em 29/abr/2022 - Sem Comentários

Quiche de Queijo Minas Porto Alegre

Uma opção deliciosa de lanche e que é a cara de Minas Gerais. Anote os passos da receita:

Ingredientes da massa:

• 2 xícaras de chá de farinha trigo
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 ovo
• 1 colher de café de sal
• 1/2 xícara de água

Ingredientes do recheio:

• 1 pacote de creme de leite Porto Alegre
• 3 ovos
• 1 colher de café de sal
• 200g de parmesão Porto Alegre
• 200g queijo branco minas picado Porto Alegre

Modo de preparo massa:

1. Misture os ingredientes na tigela da batedeira e bata em velocidade baixa por 2 minutos, até conseguir uma consistência homogênea.
2. Forre uma forma antiaderente a massa, espete com garfo e leve ao freezer por 10 minutos para endurecer.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 8 minutos, para receber o recheio.

Modo de preparo recheio: 

1. Bata os ovos, creme de leite, sal e metade dos queijos.
2. Espalhe a mistura sobre a massa pré-pronta.
3. Cubra com a outra metade dos queijos.
4. Asse em fogo médio por 15 minutos.

Gostou? Conheça mais receitas com o gostinho Porto Alegre! 

Molho bechamel

Postado por LPA em 25/mar/2022 - Sem Comentários

Molho de bechamel

Clássico da culinária francesa, o molho bechamel nada mais é do que um molho branco feito com leite e engrossado com farinha e manteiga. O molho combina perfeitamente com massas, legumes e carnes. Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite Laticínios Porto Alegre em casa!

Ingredientes 

• 1 copo de leite (250ml) Laticínios Porto Alegre
• 1 colher (sopa) cheia de manteiga Laticínios Porto Alegre
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• sal, pimenta – do – reino e noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

1. Derreta a manteiga e, aos poucos, misture a farinha de trigo, deixando formar um creminho levemente dourado.
2. Coloque o leite também aos poucos e mexa até engrossar.
3. Acrescente os temperos e está pronto.

Obs.: todo o processo deve ser feito em fogo baixo. Se tiver, utilize um batedor (fouet) para facilitar o preparo.

Gostou? Conheça mais receitas com o gostinho Porto Alegre!