Quiche de Queijo Minas Porto Alegre

Postado por LPA em 29/abr/2022 - Sem Comentários

Quiche de Queijo Minas Porto Alegre

Quiche de Queijo Minas Porto Alegre

 

Uma opção deliciosa de lanche e que é a cara de Minas Gerais. Anote os passos da receita:

Ingredientes da massa:

  • 2 xícaras de chá de farinha trigo
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 colher de café de sal
  • 1/2 xícara de água

 

Ingredientes do recheio:

 

  • 1 pacote de creme de leite Porto Alegre
  • 3 ovos
  • 1 colher de café de sal
  • 200g de parmesão Porto Alegre
  • 200g queijo branco minas picado Porto Alegre

 

Modo de preparo massa:

  1. Misture os ingredientes na tigela da batedeira e bata em velocidade baixa por 2 minutos, até conseguir uma consistência homogênea.
  2. Forre uma forma antiaderente a massa, espete com garfo e leve ao freezer por 10 minutos para endurecer.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 8 minutos, para receber o recheio.

 

Modo de preparo recheio: 

  1. Bata os ovos, creme de leite, sal e metade dos queijos.
  2. Espalhe a mistura sobre a massa pré-pronta.
  3. Cubra com a outra metade dos queijos.
  4. Asse em fogo médio por 15 minutos.

 

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Molho bechamel

Postado por LPA em 25/mar/2022 - Sem Comentários

Molho de bechamel

Molho de bechamel

 

Clássico da culinária francesa, o molho bechamel nada mais é do que um molho branco feito com leite e engrossado com farinha e manteiga. O molho combina perfeitamente com massas, legumes e carnes. Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite Laticínios Porto Alegre em casa!

Ingredientes 

  • 1 copo de leite (250ml) Laticínios Porto Alegre
  • 1 colher (sopa) cheia de manteiga Laticínios Porto Alegre
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • sal, pimenta – do – reino e noz-moscada a gosto

 

Modo de Preparo

  1. Derreta a manteiga e, aos poucos, misture a farinha de trigo, deixando formar um creminho levemente dourado.
  2. Coloque o leite também aos poucos e mexa até engrossar.
  3. Acrescente os temperos e está pronto.

 

Obs.: todo o processo deve ser feito em fogo baixo. Se tiver, utilize um batedor (fouet) para facilitar o preparo.

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