Granola Caseira

Data de publicação: 16/03/2022

Granola Caseira

Granola Caseira


Granola e iogurte são iguais a queijo com goiabada, né? Combinação ideal! Confira, abaixo, uma receita natural e deliciosa para complementar seu lanche.

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de aveia em flocos
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas
  • ½ xícara (chá) de amêndoas picadas
  • ¼ de xícara (chá) de semente de girassol
  • ¼ de xícara (chá) de semente de abóbora
  • ½ xícara (chá) de uva-passa branca
  • ½ xícara (chá) de mel
  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • 1 ½ colher (chá) de canela em pó
  • 1 ½ colher (chá) de gengibre em pó
  • 3 bagas de cardamomo
  • 1 pitada de sal

 

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 200º C.
  2. No pilão, bata levemente o cardamomo para abrir as bagas e retirar as sementes. Bata bem as sementes, até que fiquem moídas.
  3. Numa tigela grande, misture a aveia com as castanhas, as sementes, as especiarias e o sal. Junte o óleo e o mel e mexa bem com a espátula para envolver todos os ingredientes.
  4. Numa assadeira grande, de preferência antiaderente, coloque a granola e espalhe bem com a espátula, formando uma camada uniforme. Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos ou até a granola ficar dourada – na metade do tempo, mexa com uma espátula para assar por igual.
  5. Retire do forno e misture as uvas-passas na granola ainda quente. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de servir ou armazenar (se não estiver usando uma assadeira antiaderente, transfira a granola para uma travessa,  isso evita que ela grude na assadeira ao esfriar). Mantenha a granola num pote com fechamento hermético por até 3 meses.

 

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