Carbonara com Parmesão
Data de publicação: 09/05/2022


Carbonara com queijo parmesão
Que tal uma receita clássica e deliciosa para o Dia das Mães? Confira os passos abaixo!
Ingredientes:
- Um pacote do seu espaguete preferido
- Parmesão Porto Alegre
- Bacon a gosto
- 3 ovos
- Sal e pimenta
Modo de preparo:
- Enquanto o macarrão cozinha na água, frite o bacon na própria gordura e reserve.
- Misture o macarrão cozido com os ovos, o queijo e um pouco da água do cozimento do macarrão. Os ovos irão cozinhar no calor da massa.
- Finalize com o bacon crocante.
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Quiche de Queijo Minas Porto Alegre
Data de publicação: 29/04/2022


Quiche de Queijo Minas Porto Alegre
Uma opção deliciosa de lanche e que é a cara de Minas Gerais. Anote os passos da receita:
Ingredientes da massa:
- 2 xícaras de chá de farinha trigo
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 ovo
- 1 colher de café de sal
- 1/2 xícara de água
Ingredientes do recheio:
- 1 pacote de creme de leite Porto Alegre
- 3 ovos
- 1 colher de café de sal
- 200g de parmesão Porto Alegre
- 200g queijo branco minas picado Porto Alegre
Modo de preparo massa:
- Misture os ingredientes na tigela da batedeira e bata em velocidade baixa por 2 minutos, até conseguir uma consistência homogênea.
- Forre uma forma antiaderente a massa, espete com garfo e leve ao freezer por 10 minutos para endurecer.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 8 minutos, para receber o recheio.
Modo de preparo recheio:
- Bata os ovos, creme de leite, sal e metade dos queijos.
- Espalhe a mistura sobre a massa pré-pronta.
- Cubra com a outra metade dos queijos.
- Asse em fogo médio por 15 minutos.
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Brusqueta com Cottage
Data de publicação: 22/04/2022


Brusqueta com Cottage
A bruschetta é um clássico italiano que todos conhecem. Já pensou em acrescentar o cottage Porto Alegre na preparação da sua? Anote a receita!
Ingredientes:
- 250g de cottage Porto Alegre
- 1 tomate picado sem sementes
- 6 azeitonas verdes picadas
- 1 colher (café) rasa manjericão desidratado
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 1 colher (café) rasa de sal
- 1 pão italiano (tipo bengala)
- 1 dente de alho
- azeite
Modo de preparo:
- Misture o queijo, o tomate, as azeitonas, o manjericão desidratado, a pimenta-do-reino e o sal em uma tigela e reserve.
- Corte o pão italiano em fatias diagonais (cerca de 2 cm de espessura).
- Arranje todas as fatias em uma assadeira.
- Coloque um fio de azeite sobre elas e aromatize com o alho.
- Leve ao forno a 220º C por no máximo 5 minutos.
- Retire do forno e, sobre o pão ainda quente, coloque a mistura já preparada, aproximadamente 1 colher cheia em cada fatia.
- Leve ao forno a 220º C por 15 minutos.
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Kibe de Forno com Requeijão Porto Alegre
Data de publicação: 03/02/2022


Kibe de Forno com Requeijão Porto Alegre
Quer dar uma inovada na cozinha? Aprenda a fazer um delicioso Kibe de Forno com Requeijão Porto Alegre pra dar aquele sabor extra. Pode servir com arroz branco que é sucesso!
Ingredientes – Massa
- 5 dentes de alho moídos
- 3 cebolas raladas
- 1/4 xícara (chá) de salsinha picadinha
- 1/4 xícara (chá) de hortelã
- Sal, pimenta-do-reino e um pouquinho de vinagre
- 1/2 kg de trigo para kibe, que deve ficar 1 hora de molho
- 1 pacote de creme de cebola
- Azeite de oliva a gosto
Ingredientes – Recheio
- 1/2 kg de carne moída refogada a seu gosto
- 250 g de Requeijão Cremoso Porto Alegre
Modo de Preparo
- Deixe o trigo para kibe de molho durante 1 hora.
- Escorra o trigo, adicione todos os ingredientes da massa e misture bem.
- Coloque metade da massa em um refratário.
- Espalhe o recheio e tampe com o restante da massa.
- Regue com bastante azeite de oliva.
- Leve ao forno regular por, aproximadamente, 30 a 40 minutos ou até estar bem assado.
- Corte ainda na assadeira e sirva.
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Torta de Biscoito com atum e queijo frescal
Data de publicação: 17/01/2022


Torta de Biscoito com atum e queijo frescal
Para aqueles dias quentes e corridos, uma receita fácil e rápida de fazer é uma mão na roda, não é? Com poucos ingredientes, essa torta fria de biscoito com atum e queijo minas frescal vai surpreender qualquer paladar. Veja o passo a passo:
Ingredientes – Massa
- 200g de biscoitos água e sal triturados
- 4 colheres (sopa) de Manteiga Porto Alegre derretida
- 1 clara
Ingredientes – Recheio
- 170g de atum ralado em conserva escorrido
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 3 tomates pequenos sem sementes em cubinhos
- 300g de Queijo Minas Frescal Porto Alegre cortado em cubinhos
- Salsinha picada
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes da massa com a mão até formar uma farofa úmida. Faça uma base em uma assadeira com fundo removível e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos.
- Misture os ingredientes do recheio em um recipiente acertando o sal. Depois, coloque na assadeira com a massa e finalize com cebolinha. Sirva fria.
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Bacalhau Espiritual Cremoso
Data de publicação: 09/12/2021


Receita de Bacalhau Espiritual Cremoso
Ingredientes
- 700g de bacalhau dessalgado
- 2 cebolas médias picadas
- 2 cenouras grandes cozidas
- 1 caixa de Creme de Leite Porto Alegre
- 3 batatas grandes cozidas
- 6 fatias de pão de fôrma sem casca
- 3/4 de xícara de leite quente
- 3 colheres bem cheias de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- 1 xícara de Requeijão Porto Alegre
- Queijo Parmesão Ralado Porto Alegre a gosto
- noz-moscada a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe o bacalhau dessalgado
- Espere esfriar e desfie em lascas grandes.
- Corte o pão em pedaços numa vasilha, regue com o leite e deixe de molho por uns minutinhos.
- Em seguida, amasse o pão com o leite fazendo um purê de pão e reserve.
- Passe as batatas e as cenouras em um espremedor, faça um purê e reserve.
- Em uma tigela, misture o creme de leite junto com o requeijão. Reserve.
- Preaqueça o forno.
- Numa panela, coloque a cebola, o azeite, a margarina e doure.
- Adicione os purês de batata e de cenoura e misture bem.
- Acrescente o purê de pão e a noz-moscada e misture novamente até que fique bem encorpado.
- Adicione metade do bacalhau e misture bem.
- Desligue o fogo e acerte o sal.
- Numa fôrma, despeje metade da massa de purês, cubra com o restante do bacalhau e coloque o restante da massa por cima.
- Em seguida cubra com a mistura de queijo e creme de leite.
- Para finalizar, polvilhe o Queijo Parmesão Ralado Porto Alegre.
- Leve para assar em 200° C até dourar.
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Salpicão
Data de publicação:


Salpicão Porto Alegre
Ingredientes
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 cenouras grandes raladas
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho verde
- 200g de uvas-passas
- 1 maçã
- 200g de Creme de Leite Porto Alegre
- Cheiro-verde a gosto
- Batata palha a gosto
- Alface para decorar
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes em uma travessa, menos a batata palha.
- Após misturar bem, coloque a batata palha por cima.
- Use o alface para decorar.
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Filé de Frango Tropical
Data de publicação: 03/12/2021


Filé de Frango Tropical
Ingredientes
- 1/2 Kg de filé de frango cortado em tirinhas
- 200g de arroz cozido
- 1/2 abacaxi picado
- 8 cerejas
- 1 caixinha de Creme de Leite Porto Alegre
- 200ml de água
- 1 tablete de caldo de galinha
- 50g de Queijo Parmesão ralado Porto Alegre
- 1 cebola picada
- 100g de Manteiga Porto Alegre
- 1 colher de sopa de curry
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Tempere o frango com sal, suco de limão e pimenta.
- Numa frigideira grande ou panela coloque a Manteiga Porto Alegre e a cebola para refogar com o frango, junte a água e o tablete de caldo de galinha e deixe cozinhar.
- Acrescente o Creme de Leite Porto Alegre, o curry e o arroz e deixe reduzir.
- Coloque o abacaxi e as cerejas cortadas em dois.
- Ponha tudo em um refratário polvilhe com Queijo Parmesão Ralado Porto Alegre e leve ao forno para gratinar.
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Medalhão de Filé Mignon com Cream Cheese Porto Alegre
Data de publicação: 03/11/2021


Medalhão de Filé Mignon com Cream Cheese Porto Alegre
Ingredientes
- 4 medalhões de filé mignon
- cebolinha
- 1/2 cebola ralada
- Sal a gosto
- Molho shoyu a gosto
- 1 xícara de vinho branco
- Azeite a gosto
- 1/2 tablete de caldo de carne
- Alho (opcional)
- Açúcar a gosto
- Pimenta-do-reino
- 1 e 1/2 colher de sopa de Cream Cheese Porto Alegre
Modo de Preparo
- Fure levemente os medalhões com o garfo e tempere com sal, pimenta e shoyu a gosto. Deixe um tempo marinando.
- Em uma frigideira antiaderente, coloque aproximadamente uma colher de açúcar para cada medalhão.
- Quando começar a caramelizar coloque azeite, frite os medalhões no ponto que preferir.
- Retire os medalhões, deglaceie a panela com o vinho branco e dissolva o tablete de caldo de carne.
- Com a panela bem quente, coloque a cebola e o alho para fritar e logo após coloque o vinho, mexa bem.
- Se preciso, coloque meia xícara de água.
- Depois coloque o Cream Cheese Porto Alegre e mexa bastante até encorpar.
- Finalize com a cebolinha picada.
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Bolinha de queijo prática e deliciosa
Data de publicação:


Bolinha de queijo prática e deliciosa
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Leite Porto Alegre
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Manteiga Porto Alegre
- 1 gema
- 1 pitada de sal
- Queijo Mussarela Porto Alegre a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione o Leite Porto Alegre, a farinha de trigo, a Manteiga Porto Alegre, a gema e o sal.
- Leve ao fogo e mexa com um garfo até que a massa solte da panela, depois deixe esfriar.
- Modele a massa em bolinhas e recheie com o queijo, depois passe o bolinho na gema de ovo e na farinha de rosca.
- Em uma panela, esquente o óleo, depois adicione as bolinhas e frite-as.
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