Carbonara com Parmesão

Data de publicação: 09/05/2022

Carbonara com queijo parmesão

 

Que tal uma receita clássica e deliciosa para o Dia das Mães? Confira os passos abaixo!

Ingredientes:

  • Um pacote do seu espaguete preferido
  • Parmesão Porto Alegre
  • Bacon a gosto
  • 3 ovos
  • Sal e pimenta

 

Modo de preparo:

  1. Enquanto o macarrão cozinha na água, frite o bacon na própria gordura e reserve.
  2. Misture o macarrão cozido com os ovos, o queijo e um pouco da água do cozimento do macarrão. Os ovos irão cozinhar no calor da massa.
  3. Finalize com o bacon crocante.

 

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Quiche de Queijo Minas Porto Alegre

Data de publicação: 29/04/2022

Quiche de Queijo Minas Porto Alegre
Quiche de Queijo Minas Porto Alegre

Quiche de Queijo Minas Porto Alegre

 

Uma opção deliciosa de lanche e que é a cara de Minas Gerais. Anote os passos da receita:

Ingredientes da massa:

  • 2 xícaras de chá de farinha trigo
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 colher de café de sal
  • 1/2 xícara de água

 

Ingredientes do recheio:

 

  • 1 pacote de creme de leite Porto Alegre
  • 3 ovos
  • 1 colher de café de sal
  • 200g de parmesão Porto Alegre
  • 200g queijo branco minas picado Porto Alegre

 

Modo de preparo massa:

  1. Misture os ingredientes na tigela da batedeira e bata em velocidade baixa por 2 minutos, até conseguir uma consistência homogênea.
  2. Forre uma forma antiaderente a massa, espete com garfo e leve ao freezer por 10 minutos para endurecer.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 8 minutos, para receber o recheio.

 

Modo de preparo recheio: 

  1. Bata os ovos, creme de leite, sal e metade dos queijos.
  2. Espalhe a mistura sobre a massa pré-pronta.
  3. Cubra com a outra metade dos queijos.
  4. Asse em fogo médio por 15 minutos.

 

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Brusqueta com Cottage

Data de publicação: 22/04/2022

Brusqueta com Cottage

 

A bruschetta é um clássico italiano que todos conhecem. Já pensou em acrescentar o cottage Porto Alegre na preparação da sua? Anote a receita!

Ingredientes:

  • 250g de cottage Porto Alegre
  •  1 tomate picado sem sementes
  •  6 azeitonas verdes picadas
  •  1 colher (café) rasa manjericão desidratado
  •  1 pitada pimenta-do-reino
  • 1 colher (café) rasa de sal
  •  1 pão italiano (tipo bengala)
  •  1 dente de alho
  •  azeite

 

Modo de preparo:

  1. Misture o queijo, o tomate, as azeitonas, o manjericão desidratado, a pimenta-do-reino e o sal em uma tigela e reserve.
  2. Corte o pão italiano em fatias diagonais (cerca de 2 cm de espessura).
  3. Arranje todas as fatias em uma assadeira.
  4.  Coloque um fio de azeite sobre elas e aromatize com o alho.
  5. Leve ao forno a 220º C por no máximo 5 minutos.
  6.  Retire do forno e, sobre o pão ainda quente, coloque a mistura já preparada, aproximadamente 1 colher cheia em cada fatia.
  7. Leve ao forno a 220º C por 15 minutos.

 

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Kibe de Forno com Requeijão Porto Alegre

Data de publicação: 03/02/2022

Kibe de Forno com Requeijão Porto Alegre
Kibe de Forno com Requeijão Porto Alegre

Kibe de Forno com Requeijão Porto Alegre

 

Quer dar uma inovada na cozinha? Aprenda a fazer um delicioso Kibe de Forno com Requeijão Porto Alegre pra dar aquele sabor extra. Pode servir com arroz branco que é sucesso!

Ingredientes – Massa

  • 5 dentes de alho moídos
  • 3 cebolas raladas
  • 1/4 xícara (chá) de salsinha picadinha
  • 1/4 xícara (chá) de hortelã
  • Sal, pimenta-do-reino e um pouquinho de vinagre
  • 1/2 kg de trigo para kibe, que deve ficar 1 hora de molho
  • 1 pacote de creme de cebola
  • Azeite de oliva a gosto

 

Ingredientes – Recheio

  • 1/2 kg de carne moída refogada a seu gosto
  • 250 g de Requeijão Cremoso Porto Alegre

 

Modo de Preparo 

  1. Deixe o trigo para kibe de molho durante 1 hora.
  2. Escorra o trigo, adicione todos os ingredientes da massa e misture bem.
  3. Coloque metade da massa em um refratário.
  4. Espalhe o recheio e tampe com o restante da massa.
  5. Regue com bastante azeite de oliva.
  6. Leve ao forno regular por, aproximadamente, 30 a 40 minutos ou até estar bem assado.
  7. Corte ainda na assadeira e sirva.

 

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Torta de Biscoito com atum e queijo frescal

Data de publicação: 17/01/2022

Torta de Biscoito com atum e queijo frescal
Torta de Biscoito com atum e queijo frescal

Torta de Biscoito com atum e queijo frescal

 

Para aqueles dias quentes e corridos, uma receita fácil e rápida de fazer é uma mão na roda, não é? Com poucos ingredientes, essa torta fria de biscoito com atum e queijo minas frescal vai surpreender qualquer paladar. Veja o passo a passo:

Ingredientes – Massa

  • 200g de biscoitos água e sal triturados
  • 4 colheres (sopa) de Manteiga Porto Alegre derretida
  • 1 clara

 

Ingredientes – Recheio

  • 170g de atum ralado em conserva escorrido
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 3 tomates pequenos sem sementes em cubinhos
  • 300g de Queijo Minas Frescal Porto Alegre cortado em cubinhos
  • Salsinha picada

 

Modo de Preparo 

  1. Misture os ingredientes da massa com a mão até formar uma farofa úmida. Faça uma base em uma assadeira com fundo removível e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos.
  2. Misture os ingredientes do recheio em um recipiente acertando o sal. Depois, coloque na assadeira com a massa e finalize com cebolinha. Sirva fria.

 

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Bacalhau Espiritual Cremoso

Data de publicação: 09/12/2021

Bacalhau Espiritual Cremoso
Bacalhau Espiritual Cremoso

Receita de Bacalhau Espiritual Cremoso

 

Ingredientes 

  • 700g de bacalhau dessalgado
  • 2 cebolas médias picadas
  • 2 cenouras grandes cozidas
  • 1 caixa de Creme de Leite Porto Alegre
  • 3 batatas grandes cozidas
  • 6 fatias de pão de fôrma sem casca
  • 3/4 de xícara de leite quente
  • 3 colheres bem cheias de manteiga ou margarina
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal a gosto
  • 1 xícara de Requeijão Porto Alegre
  • Queijo Parmesão Ralado Porto Alegre a gosto
  • noz-moscada a gosto

 

Modo de Preparo 

  1. Cozinhe o bacalhau dessalgado
  2. Espere esfriar e desfie em lascas grandes.
  3. Corte o pão em pedaços numa vasilha, regue com o leite e deixe de molho por uns minutinhos.
  4. Em seguida, amasse o pão com o leite fazendo um purê de pão e reserve.
  5. Passe as batatas e as cenouras em um espremedor, faça um purê e reserve.
  6. Em uma tigela, misture o creme de leite junto com o requeijão. Reserve.
  7. Preaqueça o forno.
  8. Numa panela, coloque a cebola, o azeite, a margarina e doure.
  9. Adicione os purês de batata e de cenoura e misture bem.
  10. Acrescente o purê de pão e a noz-moscada e misture novamente até que fique bem encorpado.
  11. Adicione metade do bacalhau e misture bem.
  12. Desligue o fogo e acerte o sal.
  13. Numa fôrma, despeje metade da massa de purês, cubra com o restante do bacalhau e coloque o restante da massa por cima.
  14. Em seguida cubra com a mistura de queijo e creme de leite.
  15.  Para finalizar, polvilhe o Queijo Parmesão Ralado Porto Alegre.
  16. Leve para assar em 200° C até dourar.

 

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Salpicão

Data de publicação:

Salpicão Porto Alegre
Salpicão Porto Alegre

Salpicão Porto Alegre

 

Ingredientes 

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 cenouras grandes raladas
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho verde
  • 200g de uvas-passas
  • 1 maçã
  • 200g de Creme de Leite Porto Alegre
  • Cheiro-verde a gosto
  • Batata palha a gosto
  • Alface para decorar

 

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes em uma travessa, menos a batata palha.
  2. Após misturar bem, coloque a batata palha por cima.
  3. Use o alface para decorar.

 

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Filé de Frango Tropical

Data de publicação: 03/12/2021

Filé de Frango Tropical
Filé de Frango Tropical

Filé de Frango Tropical

 

Ingredientes

  • 1/2 Kg de filé de frango cortado em tirinhas
  • 200g de arroz cozido
  • 1/2 abacaxi picado
  • 8 cerejas
  • 1 caixinha de Creme de Leite Porto Alegre
  • 200ml de água
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 50g de Queijo Parmesão ralado Porto Alegre
  • 1 cebola picada
  • 100g de Manteiga Porto Alegre
  • 1 colher de sopa de curry
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto

 

Modo de Preparo

  1. Tempere o frango com sal, suco de limão e pimenta.
  2. Numa frigideira grande ou panela coloque a Manteiga Porto Alegre e a cebola para refogar com o frango, junte a água e o tablete de caldo de galinha e deixe cozinhar.
  3. Acrescente o Creme de Leite Porto Alegre, o curry e o arroz e deixe reduzir.
  4. Coloque o abacaxi e as cerejas cortadas em dois.
  5. Ponha tudo em um refratário polvilhe com Queijo Parmesão Ralado Porto Alegre e leve ao forno para gratinar.

 

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Medalhão de Filé Mignon com Cream Cheese Porto Alegre

Data de publicação: 03/11/2021

Medalhão de Filé Mignon com Cream Cheese Porto Alegre

Medalhão de Filé Mignon com Cream Cheese Porto Alegre

 

Ingredientes

  • 4 medalhões de filé mignon
  • cebolinha
  • 1/2 cebola ralada
  • Sal a gosto
  • Molho shoyu a gosto
  • 1 xícara de vinho branco
  • Azeite a gosto
  • 1/2 tablete de caldo de carne
  • Alho (opcional)
  • Açúcar a gosto
  • Pimenta-do-reino
  • 1 e 1/2 colher de sopa de Cream Cheese Porto Alegre

 

Modo de Preparo

  1. Fure levemente os medalhões com o garfo e tempere com sal, pimenta e shoyu a gosto. Deixe um tempo marinando.
  2. Em uma frigideira antiaderente, coloque aproximadamente uma colher de açúcar para cada medalhão.
  3. Quando começar a caramelizar coloque azeite, frite os medalhões no ponto que preferir.
  4. Retire os medalhões, deglaceie a panela com o vinho branco e dissolva o tablete de caldo de carne.
  5. Com a panela bem quente, coloque a cebola e o alho para fritar e logo após coloque o vinho, mexa bem.
  6. Se preciso, coloque meia xícara de água.
  7. Depois coloque o Cream Cheese Porto Alegre e mexa bastante até encorpar.
  8. Finalize com a cebolinha picada.

 

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Bolinha de queijo prática e deliciosa

Data de publicação:

Bolinha de queijo prática e deliciosa
Bolinha de queijo prática e deliciosa

Bolinha de queijo prática e deliciosa

 

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de Leite Porto Alegre
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de Manteiga Porto Alegre
  • 1 gema
  • 1 pitada de sal
  • Queijo Mussarela Porto Alegre a gosto
  • Óleo para fritar

 

Modo de preparo

  1. Em uma panela, adicione o Leite Porto Alegre, a farinha de trigo, a Manteiga Porto Alegre, a gema e o sal.
  2. Leve ao fogo e mexa com um garfo até que a massa solte da panela, depois deixe esfriar.
  3. Modele a massa em bolinhas e recheie com o queijo, depois passe o bolinho na gema de ovo e na farinha de rosca.
  4. Em uma panela, esquente o óleo, depois adicione as bolinhas e frite-as.

 

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