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Carbonara com Parmesão

Postado por LPA em 09/maio/2022 - Sem Comentários

Carbonara com queijo parmesão

 

Que tal uma receita clássica e deliciosa para o Dia das Mães? Confira os passos abaixo!

Ingredientes:

  • Um pacote do seu espaguete preferido
  • Parmesão Porto Alegre
  • Bacon a gosto
  • 3 ovos
  • Sal e pimenta

 

Modo de preparo:

  1. Enquanto o macarrão cozinha na água, frite o bacon na própria gordura e reserve.
  2. Misture o macarrão cozido com os ovos, o queijo e um pouco da água do cozimento do macarrão. Os ovos irão cozinhar no calor da massa.
  3. Finalize com o bacon crocante.

 

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Quiche de Queijo Minas Porto Alegre

Postado por LPA em 29/abr/2022 - Sem Comentários

Quiche de Queijo Minas Porto Alegre

Quiche de Queijo Minas Porto Alegre

 

Uma opção deliciosa de lanche e que é a cara de Minas Gerais. Anote os passos da receita:

Ingredientes da massa:

  • 2 xícaras de chá de farinha trigo
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 colher de café de sal
  • 1/2 xícara de água

 

Ingredientes do recheio:

 

  • 1 pacote de creme de leite Porto Alegre
  • 3 ovos
  • 1 colher de café de sal
  • 200g de parmesão Porto Alegre
  • 200g queijo branco minas picado Porto Alegre

 

Modo de preparo massa:

  1. Misture os ingredientes na tigela da batedeira e bata em velocidade baixa por 2 minutos, até conseguir uma consistência homogênea.
  2. Forre uma forma antiaderente a massa, espete com garfo e leve ao freezer por 10 minutos para endurecer.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 8 minutos, para receber o recheio.

 

Modo de preparo recheio: 

  1. Bata os ovos, creme de leite, sal e metade dos queijos.
  2. Espalhe a mistura sobre a massa pré-pronta.
  3. Cubra com a outra metade dos queijos.
  4. Asse em fogo médio por 15 minutos.

 

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Brusqueta com Cottage

Postado por LPA em 22/abr/2022 - Sem Comentários

Brusqueta com Cottage

 

A bruschetta é um clássico italiano que todos conhecem. Já pensou em acrescentar o cottage Porto Alegre na preparação da sua? Anote a receita!

Ingredientes:

  • 250g de cottage Porto Alegre
  •  1 tomate picado sem sementes
  •  6 azeitonas verdes picadas
  •  1 colher (café) rasa manjericão desidratado
  •  1 pitada pimenta-do-reino
  • 1 colher (café) rasa de sal
  •  1 pão italiano (tipo bengala)
  •  1 dente de alho
  •  azeite

 

Modo de preparo:

  1. Misture o queijo, o tomate, as azeitonas, o manjericão desidratado, a pimenta-do-reino e o sal em uma tigela e reserve.
  2. Corte o pão italiano em fatias diagonais (cerca de 2 cm de espessura).
  3. Arranje todas as fatias em uma assadeira.
  4.  Coloque um fio de azeite sobre elas e aromatize com o alho.
  5. Leve ao forno a 220º C por no máximo 5 minutos.
  6.  Retire do forno e, sobre o pão ainda quente, coloque a mistura já preparada, aproximadamente 1 colher cheia em cada fatia.
  7. Leve ao forno a 220º C por 15 minutos.

 

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Molho bechamel

Postado por LPA em 25/mar/2022 - Sem Comentários

Molho de bechamel

Molho de bechamel

 

Clássico da culinária francesa, o molho bechamel nada mais é do que um molho branco feito com leite e engrossado com farinha e manteiga. O molho combina perfeitamente com massas, legumes e carnes. Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite Laticínios Porto Alegre em casa!

Ingredientes 

  • 1 copo de leite (250ml) Laticínios Porto Alegre
  • 1 colher (sopa) cheia de manteiga Laticínios Porto Alegre
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • sal, pimenta – do – reino e noz-moscada a gosto

 

Modo de Preparo

  1. Derreta a manteiga e, aos poucos, misture a farinha de trigo, deixando formar um creminho levemente dourado.
  2. Coloque o leite também aos poucos e mexa até engrossar.
  3. Acrescente os temperos e está pronto.

 

Obs.: todo o processo deve ser feito em fogo baixo. Se tiver, utilize um batedor (fouet) para facilitar o preparo.

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Molho de iogurte com requeijão

Postado por LPA em 25/mar/2022 - Sem Comentários

Molho de Iogurte com Requeijão

Molho de Iogurte com Requeijão

 

Fazer dieta pode ser um desafio, mas, com o acompanhamento ideal tudo fica mais fácil. Então, o Laticínios Porto Alegre te ensina a preparar um molho para saladas requintado de iogurte com requeijão, que combina perfeitamente com filé de frango ou peixe frio.
Os molhos de iogurte têm grande influência da gastronomia árabe e, quando preparados com produtos Laticínios Porto Alegre, ficam ainda melhores.

Ingredientes

  • 2 potes de iogurte natural Laticínios Porto Alegre
  • 1 xícara (chá) de ervas aromáticas frescas variadas
  • 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha picadinhas
  • 1 colher (café) de orégano desidratado
  • 1 colher (chá) de mel
  • 1 colher (chá) de molho de mostarda
  • Gotas de pimenta Tabasco
  • 1 colher (sopa) de parmesão ralado Laticínios Porto Alegre
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso Laticínios Porto Alegre
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 10 uvas Itália sem sementes
  • Sal a gosto

 

Modo de Preparo

  1. Bata os ingredientes no liquidificador até triturar bem.
  2. Sirva em temperatura ambiente ou gelado com salada de folhas ou filé de frango ou de peixe frio.
  3. Obs…: o molho conserva-se na geladeira por até 10 dias.

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Granola Caseira

Postado por LPA em 16/mar/2022 - Sem Comentários

Granola Caseira

Granola Caseira


Granola e iogurte são iguais a queijo com goiabada, né? Combinação ideal! Confira, abaixo, uma receita natural e deliciosa para complementar seu lanche.

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de aveia em flocos
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas
  • ½ xícara (chá) de amêndoas picadas
  • ¼ de xícara (chá) de semente de girassol
  • ¼ de xícara (chá) de semente de abóbora
  • ½ xícara (chá) de uva-passa branca
  • ½ xícara (chá) de mel
  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • 1 ½ colher (chá) de canela em pó
  • 1 ½ colher (chá) de gengibre em pó
  • 3 bagas de cardamomo
  • 1 pitada de sal

 

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 200º C.
  2. No pilão, bata levemente o cardamomo para abrir as bagas e retirar as sementes. Bata bem as sementes, até que fiquem moídas.
  3. Numa tigela grande, misture a aveia com as castanhas, as sementes, as especiarias e o sal. Junte o óleo e o mel e mexa bem com a espátula para envolver todos os ingredientes.
  4. Numa assadeira grande, de preferência antiaderente, coloque a granola e espalhe bem com a espátula, formando uma camada uniforme. Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos ou até a granola ficar dourada – na metade do tempo, mexa com uma espátula para assar por igual.
  5. Retire do forno e misture as uvas-passas na granola ainda quente. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de servir ou armazenar (se não estiver usando uma assadeira antiaderente, transfira a granola para uma travessa,  isso evita que ela grude na assadeira ao esfriar). Mantenha a granola num pote com fechamento hermético por até 3 meses.

 

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Smoothies com Iogurte Whey Porto Alegre

Postado por LPA em 17/fev/2022 - Sem Comentários

Receita de Smoothies

Receita de Smoothies

 

Três deliciosos smoothies com Iogurte Whey Porto Alegre para o seu dia a dia. Veja as receitas da Nutricionista Natália Lara:

Smoothie de Café

Ingredientes:

  • 250g de Iogurte Whey Porto Alegre Tradicional
  • 1 xícara de café expresso
  • 1 colher de cacau em pó
  • 1 pitada de canela
  • Gelo a gosto

 

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida.

Smoothie pré-treino:

Ingredientes:

  • 250g de Iogurte Whey Porto Alegre Morango
  • ½ copo de água
  • 50g de açaí
  • 1 colher de sopa de blueberry
  • 1 colher de sopa de pasta de castanha

 

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida.

Smoothie pós-treino:

Ingredientes:

  • 1 pote de Iogurte Porto Alegre Whey Banana = 250g
  • 1 xícara de frutas vermelhas congeladas
  • 1 colher de semente de chia
  • 200ml de suco de uva orgânico

 

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida.


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Receitas de Pré-treino

Postado por LPA em 16/fev/2022 - Sem Comentários

Receitas de Pré-treino

Receitas de Pré-treino

 

O pré-treino é um dos componentes da dieta alimentar essencial na função de sinalizar ao organismo como ele deve responder ao treinamento para atingir um desses objetivos. A Nutricionista Natália Lara preparou sugestões leves e deliciosas para todas as intensidades de treino:

Pré-treino para baixa intensidade:

1 Queijo Coalho Porto Alegre grelhado com 1 colher (chá) de geleia 100% fruta;

Pré-treino para média intensidade:

Pãozinho low carb

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
  • 1 ovo
  •  1 colher (chá) de chia
  • 1 colher ( chá) de Cottage Porto Alegre ou Creme de Ricota Porto Alegre
  • 1 pitada de sal, pimenta e cúrcuma
  •  1 colher (café) de fermento

 

 Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por 2m30s.
Se preferir, leve à torradeira ou frigideira para deixar mais crocante.

Pré-treino de alta intensidade:

Mandioca cozida

1 pedaço médio de mandioca cozida (aproximadamente 100g)  com 1 fatia de Queijo Minas Frescal Porto Alegre.
Tempere com 1 fio de azeite e sal.

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Sorvete de Leite Condensado com Calda de Chocolate

Postado por LPA em 03/fev/2022 - Sem Comentários

Sorvete de Leite Condensado com Calda de Chocolate

Sorvete de Leite Condensado com Calda de Chocolate

 

Essa receita é simples e fácil de fazer, mas vai deixar todo mundo BA-BAN-DO! Confira:

Ingredientes

  • 3 gemas peneiradas
  • 1 colher (sopa) de Manteiga Porto Alegre
  • 2 latas de leite condensado
  • 800 ml de Leite Porto Alegre
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 200 g de Creme de Leite Porto Alegre
  • 3 claras batidas em neve

 

Calda

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate ao leite picado
  • 200 g de Creme de Leite Porto Alegre

 

Modo de preparo

  1. Coloque as gemas, a margarina, o leite condensado, o leite e a farinha em uma panela e leve ao fogo baixo.
  2. Mexa até engrossar.
  3. Espere esfriar, misture o creme de leite e as claras em neve delicadamente.
  4. Despeje em uma fôrma média para bolo inglês e leve ao congelador por 6 horas.
  5. Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite até formar uma calda grossa.
  6. Retire o sorvete do congelador, desenforme e espalhe a calda.
  7. Sirva em seguida.

 

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Sanduíche de frango com Queijo Cottage Porto Alegre

Postado por LPA em 03/fev/2022 - Sem Comentários

Sanduíche de frango com Queijo Cottage Porto Alegre

Sanduíche de frango com Queijo Cottage Porto Alegre

 

Que tal uma opção leve, prática e muito saborosa para o seu lanche?  Aprenda a fazer um delicioso sanduíche com Queijo Cottage Porto Alegre. 😋

Ingredientes

  • 100 g de peito de frango grelhado sem óleo
  • 2 fatias de pão integral
  • Alface a gosto
  • Tomate
  • 1 colher (sobremesa) de Queijo Cottage Porto Alegre
  • 1 colher (sobremesa) de cenoura ralada

 

Modo de Preparo

  1. Bata, no processador ou liquidificador, o Cottage Porto Alegre e a cenoura.
  2. Tempere a gosto.
  3. Monte o sanduíche com a mistura de Cottage e cenoura, o frango, a alface e o tomate.

 

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