• 01 fatia de polenta caseira

• 08 fatias de Queijo Minas Frescal Porto Alegre
• 02 xícaras de molho de tomate
MOLHO de TOMATE:
• 1/2 kg de tomate maduro sem pele e sem sementes
• 01 cenoura
• 01 talo de salsão
• 02 colheres (sopa) de manteiga
• sálvia, manjericão e salsinha a gosto
• sal a gosto
• 01 pitada de açúcar (para quebrar a acidez do tomate)
. Molho de Tomate: Passar os tomates no liquidificador, levar ao fogo com os demais ingredientes, deixando ferver por 1 hora. Se necessário, acrescentar um pouco de água.
. Colocar numa travessa refratária, untada com manteiga, a polenta coberta com as fatias de queijo e o molho de tomate. Levar ao forno quente por 20 minutos.